Mission 72 · PRO

Exercice : Nettoyer, récupérer, rincer: programmation automate

Exécute une recette de NEP (nettoyage en place) avec pause et reprise, en aiguillant chaque litre selon la conductivité.

Exécute la recette de nettoyage en cinq étapes, en gardant le temps de chaque étape pendant un Hold, en ne comptant le lavage à la soude que lorsqu'il est chaud, et en aiguillant le retour vers l'égout ou vers la cuve de soude selon la conductivité.

Cette mission fait partie de ProCrée un compte gratuit : chaque compte a un essai Pro gratuit jusqu'au 5 décembre.

Sans carte bancaire. Rien à payer. Rien à annuler.

Official release: 5 December. Prends la tête du classement ce jour-là et gagne 3 mois de Pro, plus 2 semaines de Pro à offrir à un ami. La 2e place gagne 4 semaines. La 3e place gagne 2 semaines. Règlement

Toutes les leçons, depuis zéro
Toutes les missions et leçons, au fil de ta montée de niveau
Un test pratique pour chaque titre, avec un certificat
Rembobine n'importe quel test, un cycle à la fois
Des solutions commentées quand tu es bloqué
Le convertisseur de code, autant que tu veux

Le système de nettoyage en place 3D sur lequel tourne cette mission

Level: Avancé
Durée: À propos 60 min
Récompense: +700 XP
Installation: système de nettoyage en place en 3D
Éditeurs Siemens: Schéma à contacts (CONT), SCL
Éditeurs Rockwell: Schéma à contacts, Texte structuré
Éditeurs Beckhoff: Texte structuré
Étape: 30. Labo machine 4 : séquences de sécurité et conduite d’installation

Comportement exigé

Nettoyer, récupérer, rincer: ce que ton code doit faire

Start lance la recette à l'étape 10. Étape 10, prérinçage : eau vers l'égout pendant 20 s. Étape 20 : soude en entrée, retour à l'égout jusqu'à ce que Conductivity dépasse 40 mS (l'eau est repoussée). Étape 30, lavage : soude en entrée, retour vers la cuve de soude, Steam activée sous 75 °C et coupée au-dessus de 78 °C, pendant 30 s comptées seulement tant que ReturnTemp est d'au moins 70 °C. Étape 40, chasse : eau en entrée, retour toujours vers la cuve de soude jusqu'à ce que Conductivity passe sous 40. Étape 50, rinçage final : eau vers l'égout jusqu'à ce que Conductivity soit sous 1.0 et qu'au moins 15 s se soient écoulées. Étape 60 : tout coupé, Done allumé jusqu'au prochain Start. Le temps de l'étape ne compte que tant que la pompe tourne avec FlowOK. Hold arrête la pompe et ferme toutes les vannes mais garde l'étape et son temps. Sans FlowOK dans les 5 s qui suivent la mise en marche, Alarm se déclenche et bloque la recette jusqu'à Reset. L'alimentation passe par WaterValve ou CausticValve ; le retour passe par DrainValve ou RecoverValve.

Aiguillage: Égout ou récupération à 40 mS/cm.
Lavage: 30 s à ≥ 70 °C, vapeur à 75–78 °C.
Hold: Tout fermé, temps conservé.

Table des variables

Nettoyer, récupérer, rincer: entrées et sorties

Ton programme lit 6 entrées et pilote 8 sorties. Une entrée de plus pilote la simulation ou affiche une mesure, pour que tu puisses tester. Les noms sont les mêmes dans l'éditeur de chaque constructeur.

Variable	Type de données	Ton code	Ce que ça signifie sur la machine
`Start`	`BOOL`	LitUne entrée dont ton code a besoin	Lancer la recette de nettoyage
`Hold`	`BOOL`	LitUne entrée dont ton code a besoin	Maintenir la recette là où elle en est
`Reset`	`BOOL`	LitUne entrée dont ton code a besoin	Réinitialiser une alarme
`FlowOK`	`BOOL`	LitUne entrée dont ton code a besoin	Contacteur de débit d'alimentation
`ReturnTemp`	`REAL`	LitUne entrée dont ton code a besoin	Température de retour, °C
`Conductivity`	`REAL`	LitUne entrée dont ton code a besoin	Conductivité de retour, mS/cm
`PumpTrip`	`BOOL`	Pas nécessairePour tester ou observer ; ton code peut s'en passer	Essaie : la pompe d'alimentation déclenche
`Pump`	`BOOL`	ÉcritUne sortie que ton code commande	Pompe d'alimentation
`WaterValve`	`BOOL`	ÉcritUne sortie que ton code commande	Alimentation depuis la cuve d'eau
`CausticValve`	`BOOL`	ÉcritUne sortie que ton code commande	Alimentation depuis la cuve de soude
`DrainValve`	`BOOL`	ÉcritUne sortie que ton code commande	Retour à l'égout
`RecoverValve`	`BOOL`	ÉcritUne sortie que ton code commande	Retour vers la cuve de soude
`Steam`	`BOOL`	ÉcritUne sortie que ton code commande	Vapeur vers l'échangeur de chaleur
`Done`	`BOOL`	ÉcritUne sortie que ton code commande	Voyant bleu : recette terminée
`Alarm`	`BOOL`	ÉcritUne sortie que ton code commande	Voyant rouge : pas de débit

En Siemens SCL, écris les variables propres à un bloc avec # devant, comme le fait TIA Portal : #Start. Rockwell et TwinCAT utilise le nom seul : Start.

Tests automatiques

Nettoyer, récupérer, rincer: ce que vérifient les tests

Chaque étape utilise les bonnes vannes.
Le retour va à l'égout ou à la cuve de soude selon la conductivité, pas selon le temps.
Le lavage ne compte le temps qu'à 70 °C ou plus, avec une régulation de vapeur à 75 / 78 °C.
Hold garde l'étape et son temps ; la reprise continue.
Sans débit, Alarm se déclenche et bloque jusqu'à Reset.

Essaie Utilise les boutons sous le modèle et regarde l'installation réagir.
Tester la solution Toutes les vérifications tournent sur ton code en un seul clic.
Rembobiner PRO (nécessite Pro) Si l'une échoue, reviens en arrière cycle par cycle pour voir pourquoi.

Bloqué sur cette mission ? Demande aux membres dans le Vestiaire.

Pourquoi c'est important

Où tu verrais ça sur le terrain

Les NEP nettoient chaque jour les laiteries et les brasseries. Des recettes comme celle-ci sont ce qu'un automaticien modifie le plus souvent sur un site agroalimentaire.

Envoyer de la soude à l'égout coûte de l'argent et nuit à la station d'épuration ; envoyer de l'eau dans la cuve de soude la dilue jusqu'à ce qu'elle ne nettoie plus. Un rinçage qui s'arrête au temps plutôt qu'à la conductivité peut laisser de la soude dans les aliments.

Où tu trouverais çaNettoyer l'installation sans l'ouvrir, et sans gaspiller la soude

Les laiteries, brasseries et usines de boissons nettoient leurs cuves et leurs tuyaux en place, avec une recette de rinçages et de détergent chaud. Le retour part à l'égout ou revient dans la cuve de détergent selon ce qu'une sonde de conductivité dit qu'il contient.

Pré-rinçageEau à l'égout
Soude75 °C, 30 sTu es ici
ChasseRécupérer la soude
RinçageJusqu'à l'eau propre

Sur un vrai site : lieux, pièces et sécurité

Laiteries et fromageries
Brasseries et usines de boissons gazeuses
Usines pharmaceutiques et de soins personnels

La soude à 75 °C cause de graves brûlures : les circuits NEP sont verrouillés pour qu'on ne puisse pas ouvrir une conduite pendant son nettoyage.

Une recette qui saute le rinçage final laisse de la soude dans une usine alimentaire. C'est pourquoi le rinçage se termine sur une mesure de conductivité, et pas seulement sur un temps.

Les tailles, les temps et les vues en coupe sont des choix pédagogiques, pas le plan d'une installation réelle précise.

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